Helal Belgesi
Helal belgesi, Müslüman nüfusa yönelik ürün ve hizmetlerin İslam hukukunun gerekliliklerini karşıladığını belirten bir standarttır. Bununla birlikte hem Müslüman çoğunlukta ülkelerde hem de İslam’i kuralları uygulayan önemli nüfus grubunun bulunduğu Fransa, Almanya, İngiltere ve İspanya gibi Batı ülkelerinde kullanılan bir standarttır.
Helal belgesi, İslam Konseyi tarafından belirlenen Helal işaretinin kullanılmasına izin veren kurallara göre ürünlerin özelliklerini ve kurallarını belirleyen bir süreci temsil etmektedir. Genel olarak et ve süt ürünlerine, konserve yiyeceklere ve katkı maddeleri gibi diğer gıda ürünlerine uygulanmaktadır. Spesifik olarak, et ürünleri için Helal, hayvanların İslami usullere uygun olarak kesildiği ve bu uygunluğu taşımayan diğer hayvanlarla etlerin temas etmediğini onaylamaktadır. Helal sertifikalı ürünler genellikle bir Helal sembolüyle veya basit bir M harfiyle işaretlenmektedir.
Helal Belgesinin Önemi
Bir Helal sertifikası özellikle çoğunluğunun Müslüman olduğu ve Helal gıda talebinin yüksek olduğu ülkelerde restoranlar ve kafeteryalar için mükemmel bir pazarlama aracıdır. Özellikle Müslüman turistler için uğrak noktası olan ülkelerde Helal sertifikası kuruluşunuza ait ürünlerin turistler tarafından kolayca tercih edilmesine yardımcı olabilecektir.
Son yıllarda iyi yemek ve iyi kahve talebinin artması nedeniyle ortaya çıkan birçok yeni restoran ve kafeterya söz konusudur. Bunların çoğu Helal sertifikasından yoksun durumundadır. Helal sertifikalı restoranlar özellikle Müslümanlar olmak üzere Helal tüketicilerin dikkatini çekecektir. Çünkü bu belge sunulan yemeğin Helal olduğunu ve tüketmek için uygun olduğunu göstermektedir. Özellikle bu belgeye sahip olmayan restoranlar ürünlerinde domuz eti olmadığını ispat etme şansına sahip değildirler. Bu durum Müslüman müşterileri şüpheye düşürerek farklı yerlerin tercih edilmesine neden olabilmektedir.
Helal Belgesinin Avantajları
Müslüman müşteriler için sunulan yemeğin İslami kurallar uyarınca uygun olduğunun teyit edilmesini sağlar
Müşterilere sunulan yiyeceklerin sağlıklı olduğundan ve tesisin hijyen ve temizlik prosedürlerinin birinci sınıfta olduğundan emin olunmasını sağlar
Helal tüketici olan Müslüman ve Müslüman olmayan müşterileri çekerek müşteri çeşitliliğini genişletme konusunda yardımcı olur
Bir restoranın gelirini arttırır ve özellikle Helal tüketicilere ulaşım imkanı tanır
İhracat planı söz konusuysa Helal sertifikası ithalatçı ülkelerdeki Helal tüketicilerin güvence altına alınmasına yardımcı olur
Helal Sertifikasının Belgelendirme Süreci
Türkiye’de Helal belgesi, gıda maddelerinin, ambalajların ve katkı maddelerinin hazırlanmasına yöneliktir. Bu nedenle Helal belgesi almak isteyen Türkiye’deki kuruluşlara ait gıdaların herhangi bir içerik veya katkı maddesi açısından helal kurallarına uygun olarak hazırlanması gerekmektedir. Helal belgesi temin sürecinde fabrikaların, mezbahaların ve diğer ilgili gıda üretim tesislerinin denetimi gereklidir.
İlk Soruşturma
Başvuru ve Gözden Geçirme
Hizmet Sözleşmesi
Ürün İncelemesi
Tesis Denetimi
Maliyet Analizi
Belgelendirme
Helal belgesi almak istiyorsanız veya bu konuda daha fazla bilgiye ihtiyacınız varsa iletişim sayfamız üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.
